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瓜子都有什么营养价值

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-12-27 18:02

香瓜子介绍

香瓜子是生活中常见的休闲食品,也是逢年过节家里的必备小吃。人们在食用香瓜子的时候更多关注的是味道和口感,而忽略了它原有的营养价值和药用功效。但有一点值得注意,过多食用香瓜子会让人感觉口干舌燥,还会有产生口腔溃疡、消化不良等不良反应。

香瓜子的营养价值:

香瓜子,又被称为是美发 干果,其中蛋白质含量高达20%,且热量较低,所含脂肪主要是不饱和脂肪酸,且含有大量的食用纤维,可以缓解便秘症状。另外,香瓜子中还含有维生素E,磷脂等营养成分,且不含胆固醇。

1、香瓜子中的不饱和脂肪酸,可降低胆固醇,有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病等;

2、香瓜子的铁、锌等元素具有预防贫血的作用;

3、香瓜子中的亚油酸对人体新陈代谢、调节血压和降低血清胆固醇有重要用;

4、多种抗氧化物,能够在体内对抗自由基,从而减少心脏病、癌症等慢性病的发生,提高人体免疫功能;

香瓜子的功效作用:

香瓜子具有通便,降血脂,平血压,镇静安神,泽润发肤的功效;

香瓜子的食用禁忌:

一般人群均可食用香瓜子;

1、脾胃虚寒,腹胀便溏者忌食;

2、有吐血、咳血病史患者,胃溃疡及心脏病患者慎食;

香瓜子的挑选方法:

优质香瓜子整体颗粒均匀,饱满,表面无盐灰,具有一定的光泽。质量上等的香瓜子没有小籽,瘪籽,黄皮瓜子和虫蛀瓜子。随便抓一小把品尝口感甜咸适中,奶油瓜子具有奶香味,椒盐瓜子具有五香味,原味瓜子原味十足,且无油耗味、霉苦味及焦味

葵瓜子介绍:

葵瓜子,又称葵花籽,是人们常见的休闲食品之一,口味多种多样,味道香椿,营养价值较为丰富,在我国各地均有栽培。值得注意的是,葵瓜子炒熟者性燥热,不宜多食。在食用的过程中尽量用手剥壳,以免损伤牙齿。

葵瓜子的营养价值:

1、葵瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸,优质蛋白,钾,磷,硒等矿物质元素及维生素E、维生素B1等营养元素;

2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益;

3、葵瓜子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用;

4、葵瓜子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;

5、葵瓜子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠;

葵瓜子的功效作用:

葵瓜子,味甘,性平;

现代用以降低血脂,又能驱虫;同时还有补虚损、抗癌之功效;

葵瓜子的食用方法:

1、生嚼;

2、炒熟食;

3、榨油;

4、煎汤;

葵瓜子的适宜人群:

一般人群均可食用;

适宜癌症患者,高脂血症、动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;

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