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炒瓜子的制作流程

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-12-26 10:46

 瓜子作为休闲小零食,不管男女老少都很喜欢,特别是在休息和追剧的时候都喜欢捧着瓜子在那里磕,津津有味的看着电视剧。这足以说明大众是多么的喜欢嗑瓜子了,而且瓜子还具有非常好的补血作用,能够促进血液循环,不过这种瓜子是一定要熟的,生的不能这样吃,炒制过的瓜子口味种类也会更加多,那么瓜子应该怎么炒呢?制作的步骤告诉您!

1. 洗干净瓜子,挑出杂质,沥干备用。

2. 大碗装入500毫升清水,慢慢倒入食用石灰, 搅拌均匀。

3.倒入葵瓜子浸泡4-5个小时,用清水漂洗8-10遍,再用清水泡2-3遍,每次至少半小时

4. 捞出瓜子,晾干。这一步要尽量让水气散发,否则后面炒制过程会很累。

5. 取铁锅置于旺火烧热,放入15g左右黄油融化,倒入瓜子不断翻炒到水气慢慢干。

6.加入剩下的黄油,用中火继续炒瓜子,加入糖和盐。炒匀,关火。

7. 瓜子冷却后加入香草精拌匀。

这就是炒瓜子的步骤了,感兴趣的小伙伴可以在家尝试一下炒瓜子,顺便感受一下炒瓜子的乐趣。在炒制瓜子的时候,是非常注重火候的,只有这样才能炒制出来味道好的瓜子,否则没炒熟或者炒糊了都是不好的瓜子,学会的话可以逢年过节的时候炒给客人吃哦!如果要订购的可以联系我们浙江瓜子厂家,欢迎前来订购。

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