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五香瓜子怎么炒好吃!

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-11-04 18:19

葵花籽大概是必备的零食,家里来客人,必摆一盘瓜子招待。下面一起来学习自制炒瓜子吧~!囤些生瓜子在家里,想吃什么味道的,就抓来一把,炒一炒~好吃又健康!

材料:葵花子(生) 500克。

香料:八角 3粒、花椒 1勺、桂皮 2小段、小茴香 1勺、甘草 4片(若没有甘草,放糖半勺)、生姜 4片、食盐 1勺。

做法:

1、清洗瓜子,去除尘土、杂质。

2、将准备好的香料,用纱布松松的包起来,不要包太紧(如果不怕还要把香料一粒粒挑出来,不包也可以)。

3、将清洗过后的瓜子、香料包,放入锅中,加清水浸泡至少1小时。

4、大火开锅后,调小火慢煮,这时加入食盐1勺。

5、小火煮20分钟后,关火。浸泡1小时候,再将瓜子控水捞出。

6、将沥过水的瓜子,放入锅中炒干;家中有暖气的,可以先用暖气烘一烘,再炒;有烤箱的,直接平铺瓜子,上下100℃,烤干。注意不要烤糊。

小贴士:

1、热得瓜子会有些软,晾凉了后,就会变脆啦!

2、原味瓜子,洗干净后直接炒就可以了。

3、可以自己增减香料,说不定你能创造出一款特别口味的瓜子哦~!

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