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焦糖瓜子的火爆市场

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-10-15 18:06

一元复始,岁首第一天。此刻,阳光正穿过客厅的玻璃,洒下一片祥和的温暖,窗外树梢上的喜鹊正叫得欢天喜地。杯子里的开水还冒着氤氲的热气,缓缓蒸腾,桌子上一盘瓜子正在勾引起我无限的馋念。

2月4日17时46分,立春。『寒随一夜去,春逐五更来。』这是一个寒犹未尽的冬日,这是一枚焦糖瓜子傲娇的春天。

从去年后半年开始,焦糖瓜子就开始在全国各地迅速地风靡开来,并在年尾达到鼎盛。一时间,超市里、干果店、炒货摊……焦糖瓜子都被摆在最正中、最显眼的位置。标注的价格从15块到25块不等,尽管要比普通瓜子贵出1倍多,但仍然阻挡不了它的销量火爆,几乎是鳌头独占,冠绝一时啊!同事带到办公室的焦糖瓜子会被飞快地洗劫一空;火锅店摆放的餐前零食焦糖瓜子一碟根本打不住;买来提回家的焦糖瓜子路上早被消灭了一大把;火车上回家的小情侣,都说电影和焦糖瓜子更般配;炒货店里买焦糖瓜子的大妈,总是边砍价边在嘴里嗑个不停;就连除夕夜听春晚刷红包,摇累了,都不忘歇一歇来两颗焦糖瓜子……中国人对于瓜子的痴爱,早在丰子恺的散文《吃瓜子》中,就已写透。先生从小处着墨,极尽描摹之能事,洋洋洒洒,把“吃瓜子博士”的众生百态写得叫个淋漓尽致。如果那个时候也有焦糖瓜子,不知先生又会生出什么感慨!

焦糖瓜子蹿红的速度,近可敌枣夹核桃,远赛过黄焖鸡米饭。什么原味、绿茶、甘草、奶油,什么五香、话梅、椒盐、薄荷……通通都已成旧爱,焦糖瓜子才是炒货界的新宠,坚果界的贵族!它几乎成为了口碑最好,询问最多,回头率最高的瓜子。全身裹着一层淡淡的焦糖色,带点甜,有点黏,颗粒饱满,皮薄又脆,闲时吃起来容易上瘾,口感也比普通瓜子让人愉悦的多,这种停不下来的感觉也许就叫幸福。对于一个吃货来说,比遇见美食更幸福的是分享美食。特别是在过年这个特定的氛围中!

知乎上有人曾说过,焦糖瓜子的源起,可以追溯到2004年。在江苏,有一位吃货姑娘突发奇想,用焦糖和瓜子混合,炒出了焦糖瓜子,受到周围朋友的纷纷点赞之后,辞职创业,主打焦糖瓜子!姑娘在江浙沪地区的瓜子厂不断寻找供货商,终于找到满意的一家。再往后,销路慢慢打开,焦糖瓜子从一个小地方慢慢向周边城市扩散。非常独特的口味,商家的炒作,吃货们的口口相传,加之微信、微博等社交媒体推波助澜,充满幸福味道的焦糖瓜子市场需求激增。各地的炒货厂也纷纷开始炒出符合当地人口味的焦糖瓜子。

市场上的焦糖瓜子如雨后春笋般纷纷冒出,不可避免的会有一些小商贩以次充好,关于焦糖瓜子食品安全的谣言也纷纷地传开。谣言不可信,不过如此良莠不齐,最好还是选择“某洽”等信得过的老品牌!

一枚瓜子要经历过怎样的生根,抽芽,拔节,长叶,初绽,开花,孕育,结籽,才能长成一株迎风骄傲的向日葵?

一枚瓜子也要经历怎样的收割,晾晒,交易,筛选,运输,辗转,浸泡,烘炒,才能成为小巷深处干果店里那枚独一无二的焦糖瓜子?

陌生人,我希望你们会在这个春天相遇,愿你会爱上它,也愿有更多的人爱你。愿它能带你告别从前,愿它能给你带来希望。

这个春天你的眼神会变得更加澄澈,你的身躯会变得日渐丰盈,一些寂灭的想法会重新拔节生长,一些偏离的思想会重新回到正确的轨道。春天应该有惊喜,应该有新鲜,应该有阳光雨露的滋润,应该有一些不一样的甜腻如朝云靉叇!

明天就是初二了,前方高能,又一波七大姑八大姨情感轰炸即将来袭。嗯,要坚强。这个春天,愿你做一枚傲娇的焦糖瓜子,内涵饱满,颜值逆天!

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